Bem-vindos, amantes da culinária! Hoje, trago para vocês uma receita inovadora e ousada que irá transformar o seu paladar.

Prepare-se para se deliciar com uma receita de geleia de abacaxi com pimenta, uma combinação perfeita entre o doce tropical da fruta e o toque picante e irresistível da pimenta.

Receita de Geleia de Abacaxi com Pimenta

Recipe by AndréCourse: AperitivoCuisine: InternacionalDifficulty: Fácil
Porções

8

Porções
Preparação

15

minutes
Cozimento

40

minutes
Total

55

minutes

Imagine uma geleia que desperta todos os seus sentidos. A doçura suculenta do abacaxi tropical combinada com a ardência sutil da pimenta, formando uma sinfonia de sabores em sua boca. Essa geleia é o equilíbrio perfeito entre o calor e a doçura, uma combinação que irá surpreender e encantar a todos que a provarem.

Ingredientes

  • 1 abacaxi maduro, descascado e picado em cubos

  • 2 xícaras de açúcar refinado

  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, finamente picada

  • 1 colher de chá de pimenta calabresa seca (opcional, para um toque extra de picância)

instruções

  • Comece descascando o abacaxi maduro e corte-o em cubos. Certifique-se de remover completamente o miolo.
  • Em uma panela grande em fogo médio, adicione o abacaxi picado, o açúcar refinado e o suco de limão fresco. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi comece a amolecer e liberar seus sucos.
  • Agora é hora de adicionar o toque picante à nossa geleia. Adicione a pimenta dedo-de-moça finamente picada e a pimenta calabresa seca (se estiver usando). Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos, para que os sabores se integrem perfeitamente.
  • Para verificar o ponto da geleia, pegue uma colher pequena e coloque um pouco da geleia em um prato frio. Se a geleia escorrer lentamente e ficar com uma consistência um pouco mais firme, está pronta. Se ainda estiver muito líquida, continue cozinhando por mais alguns minutos e faça o teste novamente.
  • Após atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos. Em seguida, transfira-a para potes de vidro esterilizados e feche-os bem. Deixe a geleia esfriar completamente antes de guardá-la na geladeira.

Notas

  • Se preferir uma geleia menos picante, você pode diminuir a quantidade de pimenta dedo-de-moça ou omitir a pimenta calabresa seca.
  • Essa geleia fica deliciosa servida como acompanhamento de queijos variados, carnes grelhadas ou até mesmo como um toque especial em sanduíches gourmet.
  • Experimente adicionar um pouco de hortelã fresca picada à geleia para um sabor ainda mais refrescante.

Por que você deve fazer essa receita em casa?

Esta geleia de abacaxi com pimenta é uma explosão de sabores que certamente irá surpreender e encantar seus convidados. Ao fazer essa receita em casa, você terá a oportunidade de experimentar combinações únicas de sabores, deixando sua criatividade culinária fluir. Além disso, a geleia pode ser armazenada por até 2 meses na geladeira, permitindo que você desfrute dessa delícia por um bom tempo.

Conclusão

Agora que você conhece todos os segredos dessa receita maravilhosa de geleia de abacaxi com pimenta, é hora de colocar as mãos na massa (ou melhor, na panela) e surpreender a todos com o seu talento culinário. Não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários abaixo e, se gostou dessa receita, não hesite em compartilhá-la com seus amigos e familiares. Bon appétit!

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